L'exploration de la structure microscopique de la matière par l'humanité n'a jamais cessé, comprendre comment les particules s'empilent dans l'espace constitue un défi pour les scientifiques et les techniciens. Sous l'influence des interactions faibles et de la compétition entre entropie et enthalpie, les matières molles exhibent souvent des morphologies et des structures de phase riches en auto-assemblage. Parmi elles, la phase Frank-Kasper est la plus fascinante, une phase transitionnelle entre cristal et quasi-cristal, caractérisée par une structure sphérique complexe à haute coordination (coordination 14, 15, 16) composée de couches enveloppantes d'icosaèdres en arrangement compact. Les matières molles fournissent de nouvelles molécules et structures d'assemblage pour l'étude de la phase Frank-Kasper, tout en l'enrichissant et la développant. Cet article présente une revue succincte des matières molles capables de former la phase Frank-Kasper, telles que les petits agents tensioactifs moléculaires, les copolymères en blocks, les macromolécules dendritiques et les supermolécules amphiphiles. Ces structures permettent d'étudier l'empilement dans l'espace de sphères molles hétérogènes et facilement déformables, et ont une importance majeure pour comprendre les mécanismes d'auto-assemblage des matières molles formant des structures topologiquement complexes denses, ainsi que la croissance des quasi-cristaux.

matières molles;phase Frank-Kasper;auto-assemblage;cristaux liquides